南霞口镇扎实推进夏季高温食品安全隐患排查工作

为持续筑牢食品安全防线，南霞口镇结合夏季高温时节特点，扎实推进七月份食品安全隐患排查工作。镇食安办联合市场监管分局，以生鲜肉菜销售点、冷藏冷冻食品经营户、夜市摊点、集体聚餐场所及校园周边食品店为重点对象，围绕食品保质期管理、冷链设施运行、防蝇防虫措施、原料溯源及餐用具清洗消毒等关键环节开展全覆盖检查。对发现的温控记录缺失、防尘防蝇设施不到位、部分食品未离地存放等问题，当场下达整改通知，逐项登记入册，并明确整改时限和复查责任人。同时，加大食品安全宣传力度，利用赶集日设立咨询台、播放夏季饮食安全警示广播、在村民微信群推送变质食品辨别技巧等内容，引导群众科学选购和储存食品。此外，针对高温易腐风险，组织重点业态从业人员开展专题培训，强化规范操作意识，并动员各村协管员加密巡查频次，及时报送可疑线索。下一步，南霞口镇将紧盯夏季突出问题，强化靶向监管，从严从快消除风险隐患，切实保障群众夏季饮食安全。