乡镇动态
于桥乡“严”字当头秋季校园食品安全“篱笆”
时间: 2017-09-27
(1)严考核。安排食药所对食堂管理人员和从业人员进行食品安全卫生培训,学习相关法律、法规,对其进行相应的法律法规考核,严把从业资格准入关,不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。(2)严监管。组织食药、工商、卫生、公安等部门进行联合执法,对经营证件、从业人员健康档案、各类台账和食品安全各项制度进行检查;对食堂库房中库存原材料进行普查,避免过期、变质、有毒食品出现;对食堂蒸饭柜、操作间、器具进行彻底清洁和消毒,确保食堂内无卫生死角、无积水、无油污、无蜘蛛网;逐一检查学校周边商店进货清单,彻查“三无”、“五毛”产品和过期、变质食品,确保所销售食品安全卫生。对检查中发现的问题,向相关人员下达整改通知,责令限期整改。(3)严责任。建立健全食品安全快速反应机制和责任追究制度,一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事件,立即上报,快速处置,并严查责任。

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